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viernes, 3 de mayo de 2024

EL MURO DE BERLÍN

 


 

            He estado más de tres horas visitando la exposición de “El muro de Berlín. Un mundo dividido” en la sala Castellana, de la Fundación Canal, en el Paseo de la Castellana, 214, junto a la Plaza de Castilla, en Madrid. Por decirlo clara y sencillamente, he quedado sorprendido, maravillado y muy triste tras haberla visto.

 

            Para concretar, no puedo entender la ignominia de los dirigentes del Partido Comunista de la Alemania del Este de dejar “encarcelado” a todos los habitantes de una ciudad por sus ideas; de decir que “liberan” al pueblo y lo que hacen es amordazarlo de su libertad. El régimen de Walter Ulbricht, el jefe del Partido Comunista de la República “Democrática” Alemana fue tan cruel como lo fueron los de la Unión Soviética de Stalin, la Alemania de Hitler o el Chile de Pinochet. ¡No aguanto las dictaduras, sean de derecha si de izquierdas!

 

            Y ahora en España, al día de hoy, siguen envenenando las mentes de las personas que no tienen criterio para decir que ellos son los verdaderos defensores de la democracia ¡Incomprensible!

 

            La exposición, que es visitada por muchísima gente interesada en conocer la realidad de un hecho histórico como fue separar a miles de personas de sus propios familiares y que supuso un verdadero trauma para la sociedad europea, durando desde 1961 hasta 1989, suponiendo la caída del muro de Berlín, un verdadero hecho histórico y un triunfo de la liberación de los pueblos.

 

            La exposición muestra opiniones de personas que vivieron en las dos zonas de Berlín ambas partes y unos 300 objetos originales, incluido el listado de personas que se fugaron del Berlín Oriental al Berlín Occidental y así alcanzar su libertad. Muchos de ellos murieron, pues los soldados de la Alemania democrática, la comunista, disparaban a los que querían huir hacia la zona liberal.

 

            Un servidor que ha estado hace años en Berlín le confesó un trabajador ya jubilado que vivió en ese Berlín Oriental, las penalidades que pasaron él y su familia para poder sobrevivir, por eso manifestó Walter Ulbricht que su régimen comunista “ayudamos a estas personas a ser honradas y acostumbrarse al trabajo reglado”. Más falso que Judas.

 

 

            El día que se abrió el muro me encontraba, por motivos profesionales, viendo en directo cómo los alemanes del Berlín Oriental salían de sus barrios hacia Occidente en los servicios informativos de TVE. Todo un hecho histórico.

 

            Una sugerencia: Vaya a ver la exposición pues se clausura este mes de mayo.

 

Termino poniendo las opiniones de un demócrata como es Felipe González:  https://youtu.be/tRvHwavaV7Q

 

 

miércoles, 1 de mayo de 2024

Curiosos productos en el Salón de Gourmets

 


Francisco Rivero

Académico de la Gastronómica de Extremadura

 

            En nuestras sociedades occidentales no comemos para alimentarnos, que también, sino principalmente para degustar y saborear curiosos productos y lo bien que los presentan los profesionales de la alimentación y hacen los grandes maestros de la cocina; de ellos tenemos buenas muestras en España y en este caso concreto en el 37 Salón de Gourmets que se ha celebrado en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA) del 22 al 25 de abril.

            Al llegar al Salón pedí a la organización que me facilitara los nuevos productos que se presentaron. En total, unos 50, de los que probé algunos de ellos y puedo considerar que me llamaron mucho la atención.




            Un buen aperitivo puede ser caviar de caracol, que produce la empresa “Caracoles de Gredos”, en Arenas de San Pedro (Ávila), incluso cocinados por el tres estrellas Michelín el malagueño Dani García. Otro singular aperitivo podría ser tomar unas rodajas de salchichón de trufa negra, que produce embutidos De Pablo, en el pueblo soriano de Oncala.  También de esta provincia hay singulares productos como los “chocorreznos” de Carlos París, únicos en el mundo, producidos en El Burgo de Osma.

            Como este año, el país invitado es Marruecos, Mariem, una hispano-marroquí que vive en Piedralaves (Ávila) ha creado “Rollitos Mariem”, como el rollito fusión (dulce y salado) o el vegano. Claro que es… otro rollo.

            Hay también aceitunas de la variedad manzanilla rellenas, de queso azul, elaboradas por Aceitunas Cazorla, de Alicante, y que se maridan con vinos amontillados, de Oporto y tintos reservas. También trabaja la negra cacereña, que se puede maridar con cerveza y vinos blancos.




            A veces hay queo recubrir los buenos productos con un exquisito y elegante embalaje. A ello se dedica algunos profesionales del “Obrador Real”, de Estepa (Sevilla), quienes ofrecen, además de sus ricos dulces, latas litografiadas, destacando dos de la colección Thyssen-Bornemisza, una lata con “La casa entre las rosas” de Claude Monet y el patio de la Casa de Sorolla, de este pintor valenciano.




            Me llamaron poderosamente la atención los bombones de aloe, elaborados por la empresa Aloe Lanzarote, con tres joyas culinarias de gran calidad: Ruby, combinado con sal (bombón lava); chocolate negro con menta (bombín rofe) y el bombón arena es chocolate blanco con yuzú (un cítrico coreano), todos ellos tienen como elemento fundamental el Aloe Vera de Lanzarote.

            Hablando de bombones, nuestra tierra extremeña ofrece bombones de higos de jamón ibérico y también algo tan innovador como un bombón de higo con Wagyu ibérico producidos en Villar de Rena por “Villacruz”.




            Para terminar con una copa de buen vino tinto de nuestro amigo y compañero académico León Martínez Azcona, de bodegas Domblasco, del siglo XVIII, que muy bien puede presumir de unas antiquísimas tinajas vinateras y donde conocí a Vicente Maya el chef que lleva el  restaurante "Casa Vicente", en Cabeza la Vaca, que hace una magnífica cocina que recibió en 2022 el premio "En salsa a la gastronomía extremeña".





    Para ver el artículo completo en la revista "Atril" de la Academia Extremeña de Gastronomía verlo más abajo.






jueves, 25 de abril de 2024

Grandola, vila morena

 



             Ese es el título de la famosa canción de José Afonso con el que comenzó la Revolución de lo Claveles y arrumbó la dictadura más larga de Europa (1932 -1974), la de Antonio de Oliveira Salazar, el 25 de abril de 1974. Un familiar muy cercano estuvo el día anterior en Portugal y no se enteró de nada. Fue un ejemplo de revolución, ya que todo se hizo sin pegar un solo tiro. Hoy hay un museo de esta gloriosa gesta en Grándola, una ciudad de unos 15.000 habitantes que pertenece a la región de Setúbal, en el Alentejo.

 

            Yo lo cuento siempre así: Nací en Hinojal, un pueblo de la provincia de Cáceres. que en línea recta, está más o menos a unos 80 kilómetros de Portugal y de donde mi familia salió para Brozas, donde por cuestión de una herencia mi abuelo José Rivero compró una casa de 1840, en la villa de Las Brozas, a 33 kilómetros por carretera de Portugal; desde la terraza de la casa se domina un amplio territorio hispano-portugués, llegando hasta el precioso pueblo de Marvao, en la montaña, que se ve tanto de día como de noche, a unos 100 kilómetros de distancia de mi casa. Además, la familia posee una funca en el término municipal de Alcántara que limita con el país vecino, y un servidor vivió, trabajando en el periódico HOY durante tres meses, en el verano del histórico año de 1974, en la ciudad de Badajoz… Como es de sentido común el primer país extranjero que yo visité en mi vida – y todos me responden de inmediato: Portugal- pues no, fue…Venezuela. Fue por una gira que hice desde Mallorca. en octubre de 1979, invitado como periodista por Gabriel Barceló, el dueño de Viajes Barceló, hoy “B Travel y que preside su hijo Simón Pedro Barceló. La razón por la que no fui a visitar ese verano Portugal, mi primer país extranjero, a mis pocos años, fue porque según el semanario que se editaba en la vecina Elvas –hoy declarada Patrimonio de la Humanidad- es que se había extendido una pandemia de cólera y, como es evidente, yo no quería coger la enfermedad.

 




            Ese verano me lo pasé en Badajoz, con muchas referencias a lo que estaba ocurriendo en la vecina Portugal. Con el tiempo he ido numerosas veces al país hermano. Lo he recorrido de norte a sur y donde tengo muchos amigos, a los que hoy he felicitado por ser el 50 aniversario de la Revolución de los Claveles.

 

            La última vez que estuve en Portugal fue recientemente para participar en el Congreso Internacional sobre Turismo Religioso, que organiza por diversos países mis amigos argentinos Santiago Cano y Rubén Moyano.

 

            Es tal el atractivo de este país que mi tesis doctoral trata del turismo en la Raya luso extremeña, tratando cuatro grandes destinos: La Feria Internacional que se celebra alternativamente en Moraleja e Idanha a Nova; el Parque Natural Internacional Tajo-Tejo (hoy Reserva de la Biosfera), la eurociudad Badajoz - Elvas y el Lago de Alqueva que comparten España y Portugal.

 

Parabéns a Portugal pelo 50º aniversário da Revolução dos Cravos

 

 Y aquí “Grandola  Vila Morena”, la canción en español: https://youtu.be/KZyOKXyVN4k

domingo, 24 de marzo de 2024

9 años en Skal




 

            Me ha saltado esta foto en mi teléfono móvil de marzo de 2015. Y me alegro por ello. Se trata de la foto oficial del momento en que me convertí en el presidente de Skal Internacional de Madrid el 23 de marzo de 2015 en un sencillo acto celebrado en uno de los salones del Hotel Chamartín. Me cedió el collar de presidente Ángel Ramos, director de este hotel.

 




            Estábamos ese día muy pocos skalegas los que conformábamos el club. Por entonces éramos solo 8 miembros y al dejar la presidencia, hace dos años, pasamos de los 70 y ahora gracias a la buena gestión del actual presidente Ramón Adillón, nos acercamos a los 90, el club con más miembros de España y uno de los más activos.

 


De izquierda a derecha, Armando Milán, Asunción Lisón, Eduardo Garza-Ríos, Mercedes Carreño, Ángel Ramos, Jesús Quereda, Rafael Guzmán y Francisco Rivero.

 

Tras este nombramiento, un servidor se convirtió, por sugerencia de José María Úbeda, en tesorero del Skal España, con el fin de que un club tan importante como el de Madrid estuviera en la junta directiva nacional. Posteriormente fui vicepresidente segundo, acompañando en la vicepresidencia primera al actual presidente de Skal España, Jorge Rodríguez, siendo presidenta la gaditana Pepa Díaz. Actualmente soy vicepresidente primero , durante el largo mandato de tres años del presidente Rodríguez Galván. Durante dos años he sido vicepresidente de Skal Europa, entidad que fundé en Venecia con varios compañeros de otros clubes del Viejo Continente. Me ha sustituido en esta vicepresidencia de Skal Europa, la que fuera presidenta de Skal España, Gracia Peregrín. 


Por último, me congratulo de ser presidente de honor del Skal de Madrid.


lunes, 11 de marzo de 2024

Feria ARCO 2024

 



 

            Aunque a última hora, el domingo por la tarde, el último día, he podido ver y disfrutar de la feria de Arte Contemporáneo que estos días se ha celebrado en el complejo ferial de IFEMA de Madrid, con gran afluencia de público, que llenaba los pabellones 7 y 9.

 


Un Picasso en Arco 2024

            He visto un arte curioso y diferente, con especial atención a las novedades y sugerencias que a los artistas que exponen, para terminar ,mi paseo por el arte con un stand donde se mostraban obras de los grandes del arte del siglo XX de España, como Picasso, Miró, Dalí, o el escultor Eduardo Chillida, me ha reconfortado mucho, tras ver algunas obras que ni merecían estar allí expuestas en una gran feria, y algunas como muy eróticas y otras intentando atraer al visitante con una referencia a las excelsas obras del Museo del Prado.

 


Una galería de Ucrania


            Al fondo del pabellón 7 había una magna exposición de obras iberoamericanas, las corrientes caribeñas denominada “Caribe oceánico”, comisariada por Sara Hermann y Carla Acevedo-Yates y en la que había una participación de Bahamas, República Dominicana, Puerto Rico y Panamá. Por supuesto que de los numerosos estanes había bastantes extranjeros, como es normal, pero me llamó la atención uno de ellos, uno que había venido de Kiev, la capital de Ucrania, un país en guerra, atacado por las tropas del dictador Vladimir Putin, concretamente la galería Voloshyn, de Kiev. 

 


Representación de la Fundación Caja Extremadura


            Curioso, el lugar que ocupaba la Fundación Caja Extremadura estaba bastante lleno porque a cada participante que lo deseara le hacían un video, con una capucha verde moviendo los brazos mientras permanecía quieto. Sin, duda tuvo mucho éxito – y me alegro como extremeño; igualmente triunfaba el cercano pabellón de las cervezas Alhambra, muy rojizo y donde una joven, con acento, latino, explicaba cómo se hacía esta bebida, amarga y sabrosa, al mismo tiempo. Y en el pabellón de El Cultural, la publicación que preside el académico y periodista Luis María Ansón, “tomé prestado” esa revista y leí con interés su artículo: “Mario Vargas Llosa, el novelista explica cómo pasó del socialismo el liberalismo”. Y en el que cita la famosa frase del presidente norteamericano Jefferson: “A una nación más le vale tener periódicos libres, aún sin Gobierno, que un Gobierno sin periódicos libres”.

 


Galería Helga de Alvear


            Y ya para terminar, no quiero dejar de mencionar el stand de Helga de Alvear, la galerista alemana, afincada en España y directora del Centro de Arte Contemporáneo de Cáceres, el mejor museo de este tipo en Europa y que inauguraron los Reyes Felipe y Letizia. Tuve el gusto de departir con Holga, en plena pandemia, ya que a los dos el programa “Gente Viajera” de Onda Cero de Cáceres, y que dirige Vicente Pozas tuvo a bien distinguirnos con el premio “Gente Viajera” que nos entregaron en el conventual de San Francisco. Helga es toda una institución del arte moderno en España.

 


La nana de la cebolla


            Sin duda, fue una tarde encantadora donde aprendí mucho del arte moderno contemporáneo. Al salir de la clausura de la feria, escuché las noticias en Radio Nacional de España que informó que a esta feria habían acudido más de 100.000 personas y que algunas entidades públicas, como el Ayuntamiento de Madrid, habían adquirido varias obras artísticas. ¡Excelente!



Un coche Lexus muy artístico

martes, 13 de febrero de 2024

Mi experiencia en la radio

 

 

            Siempre me ha gustado la radio, desde chiquito. Mi tía abuela María Flores Vega, que ahora tendría “solo” 124 años y que nació con el siglo XX se hizo con un enorme aparato de radio que yo escuchaba en su casa de la calle de la Cruz en Hinojal (Cáceres), mi pueblo natal. Según me dijo mi madre, la había cambiado por un gran gramófono de discos de pizarra. Por cierto, el único gramófono de pizarra que yo he oído en mi vida lo escuché en el Museo de la Música de Cuba, hace ya bastantes años, aunque ahora yo posea una pequeña colección discos de pizarra grabados en los años 30 por el famoso actor broceño Casimiro Ortas.

 

            Mis dos abuelas tenían sendos aparatos de radio que yo escuchaba a mis quince años; eran aparatos que funcionaban con válvulas, una especie de bombillas que estaban detrás de la caja. Quiero recordar que uno de ellos era de la marca “La Voz de su Amo”, Ahí me interesé por el periodismo activo, publicando mi primera crónica en noviembre de 1968, a mis 15 años, en el periódico Hoy, edición de Cáceres, y tratando la noticia de la labor que hacíamos los jóvenes de Brozas en beneficio del Domund, haciendo obras de teatro y sacar algunas perrillas para los “negritos” y los misioneros. Al año siguiente fui entrevistado en Radio Cáceres, de la cadena del movimiento sobre la creación del grupo musical “Los Delfines" de Brozas, del que formé parte antes de que se consolidara, pues nunca toqué con ellos. Más tarde entré en contacto con Radio Popular de Cáceres, que era del obispado, hoy COPE, y allí el redactor jefe que con el tiempo fuera director general de Cultura en la Junta de Extremadura, ya fallecido, me sugiriera enviar noticias del pueblo a través del teléfono. Una de esas noticias fue: “Un muerto, dos muertos, tres muertos y así hasta 18 fueron localizados en una calleja de Brozas, llamada la Calleja de los Muertos, por encontrarse allí hasta el siglo XVIII un cementerio…”      

 

Y hoy 13 de febrero de 2024 se celebra el centenario de la primera emisión de radio en España. María Sabater, la primera locutora dijo sus primeras palabras en EAJ1 Radio Barcelona, lo que luego será la Cadena SER.

 




        Sin duda alguna, para mí, que he trabajado toda mi vida en el periodismo escrito, también he tenido contacto con el radiofónico, principalmente en Mallorca, donde el famoso locutor Luis del Olmo me entrevistó junto al consejero de Turismo de mi tierra extremeña, cada uno en una parte de España, Madrid, Mallorca, Mérida. En aquella entrevista hablábamos de gastronomía y dije que de niño cazaba lagartos con una lanza que la metía entre las piedras para engancharlos. El consejero, muy ecologista, dijo que estaba prohibido cazarlos, pero le respondí para su tranquilidad que lo hacía cuando era casi un niño, hacía de eso más de 20 años. Fue un hecho anecdótico.

 


Otra anécdota ocurrió con Yasser Arafat, el líder palestino, en 1982 en Mallorca que agarró mi magnetofón cuando se paró y dejó de grabar la cinta durante su rueda de prensa en el lujoso hotel Son Vida, un castillo - palacio, reconvertido en hotel, donde pasó su luna de miel la famosa pareja Rainiero de Mónaco y Grace Kelly, y en el que teníamos la emisora Radio 80 de la que un servidor era su redactor jefe de informativos. Arafat alzó su derecho brazo y dijo en inglés: “De quién es este magnetofón”. Yo estaba junto a él y lo rescaté y la rueda de prensa pudo seguir. Más tarde nos vimos por el hotel y los dos hicimos el signo de la victoria con la mano. ¡Qué pena, cómo está sufriendo el pueblo palestino, tras el asalto de los terroristas de Hamás a los ciudadanos israelíes!

Más información en:  

https://pacorivero.blogspot.com/2019/12/anecdotas-con-yasser-arafat.html


            En esa emisora de Radio 80, dirigida nacionalmente por Luis Ángel de la Viuda, que fuera director general de RTVE, me empapé cómo era hacer un informativo diario. Es muy distinta trabajar diariamente para una emisora que para un periódico.

 

            La radio sigue viva, y tras haber pasado por numerosas dificultades. Yo la escucho diariamente y aprendo mucho de mis compañeros periodistas radiofónicos.

 

            ¡Felicidades a la centenaria radio española!

viernes, 9 de febrero de 2024

Mentor de la Universidad de Extremadura

 


 

            A mis años tendré el privilegio de ser uno de los 20 mentores que han sido elegidos por la Universidad de Extremadura para asesorar, apoyar y dirigir a cualquiera de los estudiantes de diversas carreras que se han presentado a este primer programa de “mentoring”, denominado “Alianza Extremadura y que c
onvoca el Consejo Social de nuestra Universidad, que está presidido por el villanovense Antonio Huertas, que lo es también de Mapfre, en colaboración con el Club Senior y SECOT (Seniors Españoles para la Cooperación Técnica).

 

            Hasta el momento ha habido dos sesiones, cada cual más interesante, para tratar en este nuevo programa que ahora comienza,  el “mentoring”, un proceso de aprendizaje individual guiado a través de un profesional con experiencia consolidada, habilidades desarrolladas y reconocido prestigio en una organización”, en palabras textuales entresacadas de la guía del mentor.

 

            De esta manera, el Consejo Social de la Universidad de Extremadura ha puesto en marcha una alianza para movilizar a toda la sociedad y especialmente a los jóvenes promoviendo oportunidades que pongan en valor el potencial de la región. El objetivo es estrechar puentes entre la Universidad, la empresa y la sociedad extremeña.

 

            La primera sesión fue la presentación de los mentores y hubo un seminario a cargo de un responsable de SECOT para dar a conocer la labor de un mentor, muy diferente a la de un “coach”, pues éste trabaja en base a su habilidad profesional, mientras que un mentor lo hace por su gran experiencia en el sector en el que ha desarrollado su profesión.

Marta Romo
 

            En la segunda sesión, celebrada también en Cáceres en la Facultad de Formación del Profesorado, mucho más práctica, los mentores nos presentamos a los jóvenes en sólo 60 segundos. Y en entre ellos estamos personas de las más diversas profesiones: Empresarios, ingenieros, del mundo de la banca, de la medicina, del turismo o de la Universidad. Tras esta acción hubo sendas intervenciones del rector y del presidente del Consejo Social y de Marta Romo, pedagoga y CEO de BeUp, quien dio una conferencia sobre el “mentoring”, buscando la empatía del mentor con los alumnos a los que se las llama en terminología inglesa “mentees”, algo que a mí me horroriza el usar palabras sajonas en nuestro precioso y rico idioma.

 




            En mi casi concreto me presenté como un joven que salió de Extremadura a estudiar la carrera de Periodismo, que en su día me ofrecieron hasta seis puestos de trabajo por diversos periódicos de España y que decidí libremente ir a ejercer la profesión a Mallorca, una isla “rodeada” de turismo por todas partes trabajando en un periódico, crear una agencia de prensa, ser redactor jefe de una emisora de radio y crear el gabinete de prensa del aeropuerto de la isla. Posteriormente me dediqué durante 30 años a trabajar en el Departamento de Comunicación de la Secretaría de Turismo de España, sacar el doctorado en Turismo por la Universidad Antonio de Nebrija, a viajar por unos 50 países, desde Lituania a Camerún o desde Taiwán a Honduras; presidente de honor del Skal de Madrid (asociación internacional de profesionales del turismo)…y seguir aprendiendo sobre el turismo, además de llevar con orgullo los cargos de cronista oficial en la villa de las Brozas y en el pueblo de Hinojal, ambos en la provincia de Cáceres.

 

            Lo mismo hicieron los diversos profesionales que acompañaban en esta sesión; todos en un minuto, salvo alguno que aprovechó y dio una pequeña conferencia.  Tras un descanso y hacer un alto, los alumnos y los mentores intercambiaron pareceres para posteriormente tener una rápida sesión de “mentoring”.

 


            En el primer grupo atendí a cuatro jóvenes interesados en los más diversos temas, desde la comunicación y el periodismo, en crear una empresa de deporte con referencia a nivel nacional, en saber comunicar actividades empresariales y trabajando en temas de finanzas buscar contactos en el extranjero. En el segundo grupo una persona buscaba trabajo como experta en relaciones públicas y recursos humanos, otra en ingeniería informática, un tercer joven deseoso de crear una empresa que desarrolle el turismo rural y un cuarto que, aunque físico, quería trabajar en neurociencia o en temas climáticos, además de saber comunicar bien su actividad profesional.

 

            Tras estos ochos jóvenes, hubo que elegir a seis y será la Universidad la que me ponga a tres jóvenes para que sea su mentor y tener el primer encuentro presencial el próximo mes de marzo.

 

            Algo que me hizo mucha ilusión y me elevó la moral fue lo que escribieron dos alumnos de este servidor: “Una persona cercana y amable” y “un personaje”.



 Un resumen en el Youtube de la Universidad de Extremadura.